Navet boule d'or et légumes racines : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour cuisiner le navet boule d'or vous attendent
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: navet boule d'or

le navet boule d'or se mange cuit, sauté, gratiné, en purée et en jardinière. Photo par pha10019

Le navet boule d'or est un légume "d'autrefois" qui, comme nombre de légumes racines, a su trouver sa place dans la cuisine d'aujourd'hui. Sa chair jaune - d'où son nom ! - est plus douce que celle du navet blanc et rose.

Ce navet peut se déguster cru mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs. C'est notamment un excellent candidat pour être glacé. Il entre dans la composition du pot-au-feu et fait des merveilles en gratin, en purée ou en soupe.

À ne pas manquer !

Les légumes racines

À ne pas manquer !

Les légumes racines

Navet boule d'or et légumes racines : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !

Voir toutes les sélections de recettes de navet boule d'or
Voir toutes les sélections de recettes de légumes racines

Toutes les recettes de navet boule d'or et légumes racines des Gourmets

Des idées de recettes de navet boule d'or et légumes racines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Légumes anciens rôtis au four

Variations Gourmandes

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !

Légumes racines rôtis

MesGougèresAuxEpinards

Je vous propose des carottes, panais et navets boule d’or rôtis, un accompagnement facile à réaliser et qui accompagnera facilement n’importe quel plat ! Parfumés au thym et au cumin, ils sont savoureux et colorés.